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La bonne adresse du mois à Singapour : Kilo

mars 28th, 2012 · 7 Comments · bonnes adresses, Vie nocturne, vivre à singapour

Coincé entre la rivière et Kallang Riverside Park, un immeuble type HDB abrite au deuxième étage l’un des restaurants les plus en vue de Singapour. Ouvert en 2011, Kilo fait salle comble tous les soirs. Plutôt bon signe !

Cet établissement a rapidement conquis le haut du classement des bons plans secrets de la cité-état grâce à une recette toute simple: une déco atypique, un service attentif, une bande son pointue et l’essentiel : des plats délicieux, à partager autour d’une bonne bière japonaise. A la carte, vous trouverez une cuisine fusion Asie – Europe qui ravira tant les expats que les locaux, à la recherche de mariages fantaisistes entre valeurs sûres des deux continents. A vous de juger : Zucchini pancake with goat cheese, Fresh figs topped with danish blue cheese, Sesame encrusted seared tune, Spicy mint salmon sashimi, Seared slow cooked rabbit in olive tomato sauce, Scallops in mushroom sauce, Grilled lambrack with marsala wine sauce, Squid ink rice with prawns, Tenderloin with herb butter & cabernet reduction…

Un faux air de Brooklyn

Kilo est un restaurant où se laisser surprendre est un régal pour les yeux et les papilles. Le cadre a tout de celui d’un restaurant de Brooklyn : huit tables qui occupent un mini loft taillé à même le béton, un petit bar au fond de la salle, jouxtant les platines qui diffusent une playlist indie rock… le tout avec vue sur la rivière et le parc aux alentours. En plus de servir une excellente cuisine, Kilo est un endroit où le stress de la ville reste à la porte de l’ascenseur… un lieu unique à Singapour. Le service est discret et aux petits soins. Les serveurs connaissent tous les plats et se feront un plaisir de vous conseiller.

Propulsé par un buzz grandissant, il est fortement conseillé de réserver plusieurs jours à l’avance. Une adresse qui vaut le détour et qui vous fera découvrir également l’excellent Loysel’s Toy Café situé au rez-de-chaussée de l’immeuble. Compter environ 50 SGD par personne.

Kilo 66 Kampong Bugis - Tèl: 6467 3987 – Taxi conseillé

[Jean Michoud]

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7 Comments so far ↓

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